Makanan Khas Dieng Wonosobo Mie Ongklok

Mengenal Mie ongklok salah satu makanan wajib yang harus anda cicipi ketika di Dieng ,makanan ini merupakan wujud asli khas masyarakat dieng,Wonosobo ,terkenal akan rasanya yang pedas dan asin dan tentu enak dan gurih ,Mie ongklok tentunya akan menggoyangkan lidah anda ,Bahan mie ongklok sendiri pun mudah di dapat dan gampang dibuat bahan.nya seperti Mie ,Bayam,Kangkung ,Daging ayam/sapi/kambing ,Untuk bumbunya sendiri rahasia ya ? dan cara memasaknya kebetulan saya tidak tahu hhe

Mie ongklok adalah makanan khas dieng wonosobo dengan cirri khasnya memiliki bumbu dengan aroma yang sedap ,Jika dibandingkan dengan mie ayam bumbu dari mie ongklok sendiri lebih kenyal dan lentur untuk air sedunya ,Mie nya yang kenyal ini tentu akan membuat anda berburu Mie ongklok ketika berada di dataran tinggi dieng .

Ada berbagai jenis macam mie ongklok yang bisa kamu dapat di dieng ,wonosobo .ada mie ongklok biasa ,Mie ongklok+Sate (Ayam,Kambing,Sapi) .tergantung dan sesuai selera lidah masing masing ,Untuk harganya pun cukup murah mulai dipatok Rp.10.000- Rp.50.000/Porsi ,keunikan dan kekenyalan mie tentu akan membuat anda harus membeli salah satu makanan khas dieng ,Wonosobo ini .

Berikut saya akan membocorkan rahasia cara membuat resep mie ongklok yang pernah saya buat dengan benar bagi anda yang ingin belajar masak dirumah ,Namun soal rasa tetap ya enak di kota aslinya yaitu Wonosobo ,.

Sekilas tentang mie ongklok memang menjadi perhatian para wisatawan terutama di kawasan dieng dan wonosobo sendiri ,rasanya yang khas dan beda ini menjadi makanan yang paling di buru di Dieng ,oleh karena itu jika anda berkunjung ke daearah wonosobo jangan lupa untuk mencicipi makanan khas ini ,

Berikut cara memasak/Resep mie ongklok .

Bahan :

• 1 bungkus mie burung dara
• Kol
• Daun bawang (potong,rebus)
• Udang
• Gula Merah
• Garam & Penyedap
• Air
• Bawang Putih
• Tepung Maizena
• Lada Bubuk
• Bawang Goreng

CaraMembuat / Memasak Mie Ongklok :

1.Siapkan bahan bahan di atas yang telah saya sebutkan

2.Bersihkan udang kemudian sangria dengan wajan tanpa minyak angkat hingga merah merah

3.Haluskan bawang putih dan ubi tadi menggunakan mixer atau alat apapun yang penting halus

4.Panaskan air hingga mendidih di kompor ,Masukan bawang,udang yang sudah dihaluskan ,Gula Merah ,Garam+Penyedap +Lada bubuk …aduk aduk hingga tercium aroma sedap dan rasankan rasanya ,Setelah itu masukan tepung maizena yang sudah dilarutkan dengan air dan aduk aduk lagi hingga merata .

5.Rebus Mie

6.Rebus Kol setelah matang di iris iris kecil

7.Daun bawang direndam dengan air panas

8.Tata mie dipiring dengan kol,Siram dengan kuah kental yang tadi di aduk aduk dan taburkan daun bawang ,tambahkan bawang goring dan cabai rawit untuk melengkapinya …

Lebih enak lagi dikasih sate ,tapi saya tidak punya resepnya ,Mungkin untuk satenya bisa dibeli ya …

Selamat Mencoba..

Visit : Dieng Culture Festival 

Pesan Mie Ongklok Prasmanan maupun Box untuk acara kantor maupun lain.nya :

Phone/Whats App : 081339221167